Сортовой среднеспелый картофель имеет крупные, округлые, ровные клубни.
Средняя масса корнеплодов – 100-150 г. Нередко встречаются экземпляры по 180-200 г. Оболочка у Хозяюшки розового оттенка, мякоть – бежевая. Для варки, пюре.
Показатели лежкости – до 96%.
Сорт отлично переносит засуху.